ALTIN STANDART İstisnai Hammaddde ve Altın
Standart
Nordic Naturals mevcut olan en
iyi hammaddeleri işler.
·
Kutup Morinosi
(Skrei); Norveç sularından,
·
Peru Ançuezleri ve
Pasifik Sardalyaları; Güney Pasifik Okyanusundan,
·
Kırmızı ve Pembe
Somonlar; Alaska Knai Peninsula’dandır.
Balık gıda zincirinin
altındadır, doğal olarak maksimum saflıktadır ve yüksek düzeyde Omega-3 yağları
içerirler. Ayrıca balık yağı kombinasyonlarında organic akşam sefası ve hodan
yağları kullanılır.
Kuruluşundan sonraki 10 yılda
Nordic Naturals kullandığı “Arktik Morino Balığı Karaciğeri Yağını” altın
standart seviyesine ulaştırdı. Altın
standart; kusursuzluğu hedefleyerek, ürünlerin 3 aşamalı “yüksek saflık ve
tazelik” yeterliliklerini ölçüyor.
Altın Standarta Ulaştıran 3 Aşamalı Üretim Süreci
1. aşama;
Nordic Naturals üretim süreci; küçük tekneler ve
bağımsız balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurma ile başlıyor. Uzun yıllardır
balıkçılarla yürütülen bu işbirliği; sürdürülebilir kalite için en iyi
hammaddenin, büyük troll avcısı gemilerden ziyade, küçük teknelerden
edinilebildiğini göstermiş. Çünkü bağımsız balıkçılar denizde daha az vakit geçirdikleri
için balıkları tazeliklerini koruyarak limana ulaştırırlar.
2.
aşama;
Nordic Naturals’in Arctic Norway limanının hemen
yanında olan işleme tesisi sayesinde balıklar, yakalandıktan bir kaç saat
sonrasında hemen işleme girebilmektedir.
3 aşama;
İşleme sırasında yağı bozulmaktan koruyarak oksidasyonu azaltmak için
işlme-şişeleme ve kapsülleme sırasında “güçlü bir nitrojen ortamı” yaratılır.
İşleme sırasında ki bu hassasiyetler ile yakalama ve işleme arasındaki kısa
zaman sayesinde balık yağı tazeliği maksimum oranda korunabilmektedir.
Avlanmadan, bitmiş ürüne kadar ki süreçte uygulanan 3
aşamalı Altın Standart sistemi sayesinde, Artrik Morino Balığı Karaciğeri
Yağının, mümkün olan “en saf ve en taze düzeyde olması sağlanır.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Sağlıklı bir gezegende, sağlıkla yaşayan insanlar
için…
Nordic Naturals kurulduğu
günden bu yana, okyanusların sağlığını da gözeten bir duyarlılık ile bilinçle
hareket etmektedir. Avlanmayı her zaman verimli sulardan yapmak ve armakta olan
balık türlerini kullanmak ana politikasıdır. Norveç balıkçılık yönetimi; 30
yıldır tüm Dünya’da “balıkçılık alanında sürdürülebilirlik” konusunda model
oluşturmaktadır. Nordic Naturals’ın kullandığı balıkların % 100’ü, Norveç’te
alınanlar da Güney Pasifik Okyanusundan edinilenler de bu sürdürülebilirlik
modelinde toplanmaktadır.
Norveç balıkçılık sistemi;
günümüzün en kapsamlı ve en bağlayıcı balıkçılık sistemidir. Balıkçılık
uygulamaları, ekipmanlar ve yakalama işlemleri, dikkatle incelenmekte ve
uygunsuz tüm durumlar yüksek para cezalarına çarptırılmaktadır.
Nordic Naturals’in Norveç doğumlu kurucusu Joar Opheim, kaynak
kullanımını ddenetlemek ve okyanustan hazır ürüne kadar balık yağının çevresel
sorumluluğunu sürdürmek için Norveç’te ki üretim tesislerini düzenli olarak
ziyaret etmektedir.
ÇOK PATENTLİLİK
Kimyasallar ile aşırı ısının kullanılmadığı çok patentli
üretim süreci.
Nordic Naturals ürünlerinin
işleme sürecinde, su ve kil filtrelerinden, enzimatik moleküler damıtmaya kadar
tüm safhalarda herhanfi bir kimyasal ya da aşırı ısı kullanılmaz. Isının en
düşük düzey olması sağlanarak, yağın doğal bileşiklerinin en üst seviyede
tutulması hedeflenir.
Yüksek konsantre ürünlerin
tamamında, trigliseridler oluşturmak için hiç bir kimyasal veya aşırı ısının
yardımı olmadan, yalnızca doğal enzimler kullanılır.
Patentli enzimatik moleküler
damıtma işlemi ile balık yağının yalnızca yararlı bileşenleri (Omega-3, 5, 6,
7, 9, 11) bırakılarak, çevresel toksinler ve satüre edilmiş yağlardan
arındırılır. Ayrıca, emilimin sağlandığından ve sonuca ulaşıldığından emin olmak
için tüm ürünler doğal trigliserid biçiminde üretilir.
GDO’SUZ ÜRETİM
Nordic Naturals; doğal ürünler sektörünün “sürdürülebilir ve
etik uygulamalarında" her zaman öncülük etmektedir. Kuruluşundan bu yana
sadece GDO’suz malzemeler kullanma sözünü titizlikle uygulamaktadır.
Üretim sürecinde kullanılan tüm malzemeler ve ortamlar, her
aşamada “EurofinsBilimsel Genescan” programı aracılığıyla GDO tarama testinden
geçirilmektedir.
Eurofins; Dünya çapında GDO testlerini 20 yılı aşkın bir
süredir yapmakta olan bir endüstri lideridir ve Avrupa standartlarına sıkı
sıkıya riayet eder.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder